• 絹ごし豆腐60ｇ
• 小松菜10ｇ
• やわらか焼さけフレーク10ｇ
• 卵10ｇ
• しいたけ(生)5ｇ
• 人参5ｇ
• ごま油1ｇ
• めんつゆ　かけ汁5ｇ
• 酒1ｇ

• 1豆腐は水切りしておく。小松菜茹でてみじん切りにする。しいたけ・人参はみじん切りにする。
• 2鍋にごま油を熱し、豆腐をつぶしながら炒める。①の野菜を加え炒める、やわらか焼さけフレークを加え、溶き卵を流し入れ、かき混ぜる。
• 3調味料を加えて、味を調える。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
82kcal	6.1g	4.6g	3.8g	0.9g

※やわらかまぐろ味付けフレークを使用しても美味しくお召し上がりいただけます。

• はんぺん30ｇ
• 卵15ｇ
• だし汁(富士印)6ｇ
• やわらか焼さけフレーク8ｇ
• さやいんげん0.05ｇ
• 人参0.05ｇ
• ゆず皮0.01ｇ
• 【 材料A 】
• だし汁(富士印)100ｇ
• 濃口醤油1ｇ
• 酒0.5ｇ

• 1さやいんげん・人参は下茹でし、みじん切りにする。ゆず皮はすりおろしておく。
• 2はんぺん・卵・だし汁(富士印)をミキサーに掛け、やわらか焼さけフレークを混ぜ合わせる。
• 3①をラップで包み、蒸す。
• 4鍋に材料Aを入れ温める。
• 5器に③を盛り、④を注ぎ、さやいんげん・人参・ゆず皮を添える。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
64kcal	6.1g	2.4g	4.1g	0.8g

※喫食者の症状に応じて、汁にとろみをつけていただくと、食べやすくなります。

• かぶ60ｇ
• やわらか焼さけフレーク10ｇ
• 穀物酢4ｇ
• 砂糖2ｇ
• 薄口醤油1ｇ

• 1かぶはすりおろす。
• 2鍋にかぶ・やわらか焼さけフレーク・砂糖・薄口醤油を入れてひと煮立ちさせる。
• 3仕上げに穀物酢を加える。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
35kcal	1.7g	0.8g	5.5g	0.3g

※かぶの代わりに大根を使用しても、 おいしくお召し上がりいただけます。