• 卵75ｇ
• 紅ずわいがにかにフレーク20ｇ
• 油2ｇ
• たけのこ10ｇ
• 太ねぎ10ｇ
• にら10ｇ
• スライスしいたけ(乾)1ｇ
• ごま油1ｇ
• 【 材料A 】
• 水100ｇ
• 砂糖1ｇ
• 濃口醤油1ｇ
• 穀物酢1ｇ
• 鶏がらスープ(粉末)2ｇ
• 【 材料B 】
• 水6ｇ
• 片栗粉3ｇ

• 1卵は溶きほぐし、紅ずわいがにかにフレークと混ぜ合わせる。
• 2太ねぎ・たけのこは千切り、にらは5㎝幅に切る。しいたけは水で戻しておく。
• 3材料Aを合わせておく。
• 4フライパンに油を熱して、①を焼いて器に盛る。
• 5鍋にごま油を熱して、太ねぎ・たけのこ・しいたけを炒める。
• 6火が通ったら、材料Aを加える。
• 7ひと煮立ちしたら、にらを加えてしんなりしたら、材料Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 8器に盛った卵にあんをかける。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
187kcal	13.9g	11.2g	6.9g	1.4g

• もやし30ｇ
• きゅうり15ｇ
• 紅ずわいかにフレーク10ｇ
• 濃口醤油3ｇ
• 穀物酢3ｇ
• ごま油2ｇ
• 鶏がらスープ(粉末)1ｇ
• 砂糖1ｇ
• ごま0.5ｇ
• こしょう0.02ｇ

• 1もやしは下茹でし、水気を切っておく。きゅうりは板ずりし輪切りにする。
• 2調味料を混ぜておく。
• 3①・②・紅ずわいかにフレークを和える。
• 4③を冷蔵庫にて冷やして味をなじませる。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
45kcal	2.9g	2.5g	3.1g	0.9g

• きゅうり15ｇ
• 紅ずわいかにフレーク10ｇ
• わかめ5ｇ
• 春雨（乾）3ｇ
• 【 材料A 】
• 水15ｇ
• 穀物酢9ｇ
• 砂糖2ｇ
• 液体鰹の素リッキーS0.5ｇ
• しょうが汁0.1ｇ

• 1きゅうりは板ずりし輪切りにする。もやし・春雨は下茹でし、水気を切っておく。
• 2材料Aを混ぜておく。
• 3①・②・紅ずわいかにフレーク・わかめを和える。
• 4③を冷蔵庫にて冷やして味をなじませる。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
32kcal	2.1g	0.2g	5.5g	0.2g

• 木綿豆腐30ｇ
• 卵30ｇ
• レタス20ｇ
• 紅ずわいかにフレーク10ｇ
• しいたけ（生）5ｇ
• 【 材料A 】
• だし汁(富士印)150ｇ
• 濃口醤油1ｇ
• 塩0.5ｇ
• こしょう0.02ｇ
• 【 材料B 】
• 水2ｇ
• 片栗粉1ｇ

• 1木綿豆腐・野菜は食べやすい大きさに切る。
• 2鍋に材料Aを入れ熱し、木綿豆腐・しいたけ・紅ずわいがにかにフレークを加えて煮る。
• 3レタス・溶き卵を回し入れ、材料Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
84kcal	8.1g	4.5g	2.5g	1.0g