• 豚もも肉60ｇ
• 鶏がらスープ(粉末)1.2ｇ
• 酒1ｇ
• 片栗粉6ｇ
• 揚げ油適量
• 玉ねぎ25ｇ
• たけのこ20ｇ
• ピーマン15ｇ
• 赤パプリカ10ｇ
• 黄パプリカ10ｇ
• しいたけ(生)10ｇ
• 生姜2ｇ
• にんにく1ｇ
• サラダ油1ｇ
• 【 材料A 】
• トマト缶詰(カット）20ｇ
• 水15ｇ
• 砂糖8ｇ
• 穀物酢8ｇ
• ケチャップ5ｇ
• 濃口醤油2ｇ
• 鶏がらスープ(粉末)2ｇ
• 【材料B 】
• 水4ｇ
• 片栗粉2ｇ

• 1もも肉は2㎝角に切り、鶏がらスープ(粉末)・酒を合わせて揉み込みしばらく置き、片栗粉をまぶし揚げる。
• 2玉ねぎ・たけのこ・ピーマン・パプリカは2㎝角、生姜・にんにくはみじん切りにする。
• 3調味液Aを合わせておく。
• 4フライパンに油を熱して、生姜・にんにくを炒めて香りが出たら、玉ねぎ・たけのこを炒める。
• 5火が通ったら、豚肉・しいたけ・トマト水煮を加えて炒める。
• 6トマト水煮が全体に絡まったら、ピーマン・パプリカを加える。
• 7合わせた調味液Aを加えて混ぜ炒め、全体に火が通ったら、材料Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
256kcal	14.9g	10.5g	25.0g	1.7g