• 木綿豆腐100ｇ
• 絹さや10ｇ
• 味付まぐろ　おかか風味35ｇ
• 油3ｇ
• しょうゆ3ｇ
• だし汁　※40ｇ
• 片栗粉1.5ｇ
• 水10ｇ

• 1豆腐を水切りし、絹さやは下ゆでして、食べやすい大きさに切る。
• 2フライパンに油を入れて熱し、豆腐の表面を焼く。
• 3別の鍋にだし汁、しょうゆ、味付まぐろおかか風味を入れひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 4器に豆腐を盛り付け、③をかけ、絹さやを飾る。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
166kcal	11.9g	8.4g	10.4g	0.9g

※だし汁は「鰹の素（桜印）」75ｇ（1袋）を9Lで煮出したものを使用しています。