• うどん（ゆで）1玉
• 卵1個
• 生姜5ｇ
• 青ねぎ3ｇ
• こしょう0.05ｇ
• 水270ｇ
• うんどつゆ30ｇ
• 【 材料A 】
• 水10ｇ
• 片栗粉5ｇ

• 1うどんは茹でておく。
• 2生姜をすりおろして、青ねぎは小口切りにする。
• 3鍋に水・うどんつゆを入れて沸騰したら、生姜を加える。
• 4材料Aの水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
• 5溶き卵を流し入れて、火が通ったらうどんを合わせてこしょうを入れる。
• 6⑥ 器に盛り付けて、青ねぎを散らす。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
325kcal	12.9g	6.4g	48.5g	4.6g

つゆ半分量の場合：食塩相当量2.6g