そぼろと豆腐の卵とじ
材料1人分
- 木綿豆腐40ｇ
- 卵40ｇ
- やわらかそぼろ(とり・大豆)15ｇ
- 玉ねぎ15ｇ
- 人参5ｇ
- 青ねぎ2ｇ
- 【 材料A 】
- だし汁(桜印)50ｇ
- 濃口醤油5ｇ
- みりん2ｇ
- 砂糖2ｇ
作り方
- 1豆腐はさいの目切り、野菜は食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
- 2鍋に①・材料Aを入れ煮る。
- 3仕上げにやわらかそぼろ(とり・大豆)を加え、溶き卵を回し入れる。
栄養成分表示 （1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|
| 144kcal | 10.5g | 6.6g | 9.8g | 1.2g |