• かぼちゃ(冷凍)60g
• 水22g
• 煮物つゆ(淡色)10g
• 野菜だし(粉末)1g

• 1ホテルパンにかぼちゃの皮を下にして並べる。
• 2水・煮物つゆ(淡色)・野菜だし(粉末)を混ぜ合わせる。
• 3②の煮物つゆの3/4量を①にかけ、上からクッキングペーパーを敷き、残りの煮物つゆを上からかけ、軽くおさえるようになじませる。
• 4上蓋をし、スチームコンべクションオーブンで加熱する。【スチコン条件】コンビ：130℃・蒸気：100％・25分
• 5加熱後、クッキングペーパーを取り除き、ホテルパン内のつゆをかぼちゃの表面にかける。
• 6かぼちゃを盛り、煮汁をかけて提供する。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
76kcal	1.7g	0.2g	16.9g	0.8g