• 【材料A】
• quick介護食(白身魚)50g
• 水33g
• 野菜だし(粉末)0.5g
• 塩0.1g
• 【材料B】
• とろみ剤0.1g
• 水6g
• 野菜だし(粉末)0.5g
• トマトピューレ6g
• バター(有塩)0.3g
• 砂糖0.2g
• 塩0.1g
• おろし生にんにく0.02g
• 【材料C】
• ほうれんそうゼリー3.3g
• 生クリーム0.7g

• 1鍋に【材料A】を入れ、よく混ぜながら85℃以上になるまで加熱し、お好みの型に入れ、冷やし固める。
• 2【材料B】のとろみ剤・水の順に入れ、とろみがつくまで混ぜ、野菜だし(粉末)・トマトピューレ・バター・砂糖・塩・おろしにんにくを入れ混ぜ、加熱する。
• 3①をお皿に盛りつけ、ほうれん草ゼリーを添え、②のたれ、生クリームをかける。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
70kcal	5.4g	4.1g	3.0g	0.5g