• 卵75ｇ
• 紅ずわいがにかにフレーク20ｇ
• 油2ｇ
• たけのこ10ｇ
• 太ねぎ10ｇ
• にら10ｇ
• スライスしいたけ(乾)1ｇ
• ごま油1ｇ
• 【 材料A 】
• 水100ｇ
• 砂糖1ｇ
• 濃口醤油1ｇ
• 穀物酢1ｇ
• 鶏がらスープ(粉末)2ｇ
• 【 材料B 】
• 水6ｇ
• 片栗粉3ｇ

• 1卵は溶きほぐし、紅ずわいがにかにフレークと混ぜ合わせる。
• 2太ねぎ・たけのこは千切り、にらは5㎝幅に切る。しいたけは水で戻しておく。
• 3材料Aを合わせておく。
• 4フライパンに油を熱して、①を焼いて器に盛る。
• 5鍋にごま油を熱して、太ねぎ・たけのこ・しいたけを炒める。
• 6火が通ったら、材料Aを加える。
• 7ひと煮立ちしたら、にらを加えてしんなりしたら、材料Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 8器に盛った卵にあんをかける。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
187kcal	13.9g	11.2g	6.9g	1.4g